ＥＭぼかしのつくり方

ＥＭぼかし１

１　もみがらに米のとぎ汁ＥＭ発酵液を浸(含ませる)します

２　水分を含んだモミガラと同量の米ぬかを加え、ＥＭセラミックスパウダー少々、自然塩少々とをふりかけます

３　米ぬかを加えて行き握ると少しバラける程度の硬さにします

４　ポリ袋に入れます

５　新聞紙１頁分を入れて、空気を抜いて密封します

　（新聞紙は湿気を含くませたり、乾燥したときの調整になります）

６　ポリ袋は発泡などの箱に入れててテープで巻き虫等の侵入を防ぎます

７　１か月ほど日陰で熟成させます。　時々開けてかき回します

８　酸っぱい発酵臭が出れば出来上がりです

９　天日乾燥すれば完成です
　　（ネットをかけて虫が産卵するのを防ぎます）

　　

ＥＭぼかし２

１　もみがらに米のとぎ汁ＥＭ発酵液を浸します

２　良く浸透させて、同量の米ぬか、同量の菜種油かす、同量の骨粉と

　　ＥＭセラミックスパウダー少々、塩少々とを加えて混ぜます

３　以下は同じです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2011./10/13