残り汁発酵液のつくり方

残り汁には、砂糖、塩、味噌や醤油（酵母菌など）、酢（酢酸、クエン酸、アミノ酸など）、

牛乳やヨーグルト（乳酸菌など）など栄養素がいっぱい残っています

捨ててしまうのはもったいないですね。発酵させて野菜に与えましょう

2リットルのペットボトルで作ります

１　最初にEM－１を５０ccまたはEM活性液を２００ｃｃ程度入れます
　　　
　＊とりあえずキッチンで500ｃペットボトルで貯めてから2リットルに移しても良い

２　食事のたびに残り汁を集めてペットボトルにつぎ足して行きます

３　ガスが発生すると出来上がりです

何でも発酵させよう

１　酢、醤油、酒類など

２　ヨーグルト、牛乳など

３　マヨネーズ、ケチャップ、ソース、ドレッシングなど

４　みそ汁、おでん、すき焼きの残り汁など

使い方
　
使い方は自由、そのまま使っても良いが５０～１００倍に薄めます

混ざっている固形物はEM肥料になります

2013/4/22を編集